Покупая кухонную разделочную доску, каждая хозяйка согласно собственному вкусу подбирает её, принимая во внимание материал, форму и размер.
Маленькая или большая разделочная доска?
Маленькая доска хороша тем, что не требует много место, она легко вымывается, очень приятно выглядит. В то же время работать удобнее в случае, когда имеется довольно много рабочего пространства. Поэтому для некоторых видов кухонных работ большая доска предпочтительнее.
Толщина разделочной доски
Важным качеством кухонной доски считается толщина, которой не следует быть меньше полутора сантиметров.
С тонкой доской, особенно при использовании ножика с узким лезвием, работать не слишком удобно.
Количество разделочных досок
Некоторые хозяйки не знают, каким должно быть на кухне число разделочных досок. В соответствии с рекомендациями специалистов их требуется по крайней мере три. Одна доска предназначается для сырого мяса. Другая необходима для готовых продуктов. А третья – для чеснока и лука.
Материал разделочной кухонной доски
Разделочные доски из дерева
При выборе материала лучше всего предпочесть натуральный, которым является дерево. Конечно, стекло декоративно, но с деревом хозяйке работать сподручнее, ведь продукты на них не скользят. Доски, которые изготовлены из мягких древесных пород (осина, липа) не тупят ножи, по весу они лёгкие. В то же время более долговечными и не боящимися влаги представляются доски, сделанные из твёрдого дерева (дуба, бука, берёзы).
© 2010, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
