Многие  из вас знают, что если правильно  питаться, то можно продлить свою красоту  и молодость, повысить иммунитет. Поэтому  мы стараемся не употреблять в  пищу вредные продукты, такие как: копчения, соления, маринады, варенье, сдобные и кондитерские изделия, жареные блюда, газированные напитки и многое другое. В свой ежедневный рацион мы включаем отварное или паровое мясо и рыбу, различные овощи и фрукты, ведь именно это и является полезным питанием. Но, думали ли вы когда-нибудь, что и в таких продуктах затаилась угроза нашему здоровью? Все дело в том, что каждый продукт имеет в своем составе нитраты, за их числом нужно следить, поскольку, если они превысят допустимые нормы, можно самому себе нанести значительный урон.

Чем же так опасны нитраты? Сами по себе, они довольно-таки безвредны, но стоит им попасть в вашу кровь, как тут же происходит химическая реакция, эти вещества перевоплощаются в нитриты. В свою очередь, новая форма преобразования начинает атаковать кровеносные тельца гемоглобин, на который возложена миссия, доставлять каждой клетке организма кислород. После блокировки эти красные кровеносные тельца превращаются в метгемоглобин, который не может не передавать, не выводить чистый и отработанный воздух. Без кислорода замедляется процесс биохимической реакции, клетки начинают отмирать, в тканях развивается некроз. Если нитраты поступают и дальше в организм, то в скором времени могут развиться многочисленные заболевания, в особых случаях человек погибает от удушья.

Предотвратить такие страшные последствия вам  поможет нитрат-тестер, поскольку только с его помощью можно обнаружить опасные микроэлементы. Этот прибор сегодня может купить практически каждая семья. Его удобно переносить, так как он имеет компактные размеры. Идя за покупками, положите данный аппарат в сумочку или карман. Не отходя от прилавка, вы можете проверить качество мяса, фруктов, рыбы, овощей, разливного молока, сметаны и многого другого. С данным прибором, вы всегда будете спокойны за здоровье своих домочадцев.

Чтобы нитратов в продукте стало меньше, можно подвергнуть овощи и  фрукты глубокой заморозке. Но нужно  помнить, что готовить их нужно не размораживая, а сразу класть в  кипящую воду, разогретую духовку  или аэрогриль. Не забудьте, в том, что выросло на собственном огороде, могут быть нитраты. Поэтому у листовых овощей не ешьте сердцевину и ножку, у корнеплодов обязательно срезайте кожу.

© 2010, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.