Сегодня в магазинах огромный выбор продуктов, многие из которых подходят вегетарианцам. Рестораны и бары работают идеально, доставка пиццы и суши возможна почти круглые сутки. Клиент – вегетарианец может сам выбирать меню. Но на свадьбах вегетарианцы частенько испытывают трудности с выбором блюд. В наши дни многие люди – вегетарианцы, и даже если новобрачные употребляют в пищу мясо, в числе свадебных гостей могут оказаться гости-вегетарианцы. Если невеста или жених вегетарианцы, то соответственно, меню будет вегетарианским. Но в противном случае, все равно, нужно рассчитывать на гостей вегетарианцев.

Прочитайте эти восхитительные рецепты вегетарианской еды. Они настолько вкусны, что даже не будучи вегетарианцем, возможно, вы отдадите предпочтение им, а не свиному стэйку!
В свадебное меню можно включить зеленый лук, сыр, масло, жареные овощи, креветки. Такое разнообразное меню подойдет приглашенным с любыми вкусовыми пристрастиями.

Как не бывает похожих невест, так и не бывает похожих свадьб. Одна невеста согласилась бы на шелковое платье ручной работы с драгоценностями, другая на простое льняное платье. Если Ваш стиль неофициальный, то и свадебное меню должно быть таким. Можно даже заказать пиццу с коктейлями.

Пиццы могут быть украшены соусом. Возможности фактически бесконечны. Классический вариант: “пепперони” и колбаса, понравится любителям традиционной кухни, гурманам понравится козий сыр и лук, свежая и измельченная “моцарелла”, грибы, перцы, ананасы, свежий базилик и.т.д.

Многим вегетарианцем нравится искусственное мясо и “тофу”. Жареное “тофу” или блюдо “карри”, было бы незаменимым дополнением к Вашему основному меню (многие люди, ошибочно полагают, что их друзья вегетарианцы могут обойтись салатом и овощными гарнирами). Для зимней свадьбы может подойти перец “чили вегетарианский”. Даже простая маисовая лепешка с соевым мясом, может прекрасно дополнить меню. Это блюдо придется по вкусу гостям мужского пола.

Томатная паста всегда пользуется успехом у вегетарианцев, а также равиоли, маникотти или каннеллони. Весной пользуются успехом легкие “капеллини”, поданные со свежими овощами и побрызганные оливковым маслом. И конечно не забудьте о грибах, из которых можно приготовить отличные постные блюда. Дикие грибы фантастически вкусны в пасте или “рисотто”, их можно украсить козьим сыром и травами. Грибной пирог, такое же калорийное блюдо, как и стэйк. С этими блюдами гости вегетарианцы на Вашей свадьбе будут чувствовать себя также уютно, как и остальные.

© 2011, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.