Шарлотка с яблоками и тертыми кабачками – очень оригинальный рецепт. Кабачки вообще не чувствуются в этой шарлотке, зато придают сочность и мягкость тесту.
Я уже всю свою родню накормила этой диетической шарлоткой. Всем очень понравился ее приятный вкус. Причем, о наличии кабачков приходится только догадываться, они совершенно не чувствуются.
Что меня привлекает в этом рецепте шарлотки с яблоками, так это то, что она получается не такой вредной для талии, все-таки в ней содержится большой процент кабачков и яблок.
Ингредиенты для шарлотки с яблоками и кабачками
Тесто для шарлотки:
4 яйца
1 чашка сахара
150 мл растительного масла
2 стакана муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. молотой корицы
1,5 ч.л. соды погашенной в уксусе или лимонном соке
2 стакана тертого кабачка
2 стакана порезанных кусочками яблок
Приготовление шарлотки с яблоками и кабачками
Замешивание теста для шарлотки
Взбить яйца с сахаром до бела, постепенно влить растительное мало.
Просеять вместе муку, соль и корицу и добавить их к смеси яиц с маслом, туда же ввести соду, погашенную в уксусе. Получится жидкое тесто.
Добавление в тесто для шарлотки кабачков и яблок.
Добавить в тесто тертый кабачок, перемешать. И в самом конце добавить яблоки.
Смазать форму для выпечки маслом, выложить в форму тесто. Поставить для выпечки в горячую духовку. Выпекать при температуре 180 °С в течении 60 минут.
Готовую шарлотку с яблоками и кабачками можно украсить сверху взбитыми сливками.
© 2009, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Posted in 
Subscribe!
Обалдеть! Ну и сочетание)) Шарлотка с яблоками и кабачками!!! ни за что бы не додумалась соединить эти продукты вместе. Олька, ну ты супер!
Это не я додумалась )) Я только повторить решилась и не пожалела ))
Я такую шарлотку готовила, но без кабачков. Тоже не догадалась. Ну, придет лето – попробуем с кабачками! Шарлотка с яблоками – отличное блюдо, только летом оно у нас в семье проходит как основное, а зимой – как десерт к обеду
А я уж сколько рецептиков перепробовала и перечитала, а такой шарлотки с яблоками и кабачками нигде не встречала. Спасибо за рецептик, непременно попробую!
Шарлотка с яблоками у нас печется почти каждый день. Просто и вкусно. Но с кабачками нужно обязательно попробовать. А цуккини можно наверное тоже использовать?
Fia, цуккини тоже пойдут, они еще и нежнее, чем кабачки.
Класс !!Обожаю шарлотку с яблоками и обожаю кабачки! Уверенна-это вкусно, а главное полезно! Обязательно попробую!
точно, надо попробовать именно с кабачками испечь. Тогда и шарлотка с яблоками покажет себя с другой вкусовой стороны:)
Надеюсь, что понравится, только обязательно нужно корицу использовать, она особый вкус придает.
Признаться честно? Шарлотка с яблоками мне не нравится… Я по натуре овощеед ))) Поэтому вариант с кабачками думаю это именно то, что мне надо ) Обязательно попробую испечь этот пирог в ближайшие выходные.
Шарлотка с яблоками -мое любимое блюдо в сентябре, когда начинают созревать мои любимые яблочки -антоновка. А шарлотка с яблоками и кабачками – это очень замечательное сочетание)))