Украшение тортов мастикой занятие увлекательное. Насмотришься на фото красивых и нарядных тортиков ручной работы, и возникает непреодолимое желание, попробовать украсить торт дома.

Прежде чем приступать к задуманному советую произвести ревизию своего кухонного хозяйства и проверить, все ли имеется в наличии для начала работы с сахарной мастикой.

Что нужно для украшения тортов мастикой

Ниже привожу список самого необходимого для украшения тортов.

Инвентарь и оборудование для изготовления сахарной мастики и работы с ней.

Естественно, нужен стол, или рабочая поверхность достаточной площади, желательно размером не менее 60 см на 1,5 метра.
Духовка
Холодильник, желательно с морозильным отделением
Большая разделочная доска
Скалка (на худой конец бутылка)
Большая чашка или миска для замешивания мастики
Подносы для сушки объемных украшений из мастики
Лист плотного полиэтилена (на нем  удобно раскатывать мастику)
Кусочек поролона, на котором очень будем растягивать мастику (это нужно делать при изготовлении цветочков)
Позаботьтесь о формах для бисквитов различных размеров.

Жестяные или пластмассовые формочки всевозможных рисунков и форм, которыми вырезают украшения из мастики.

Формочки подойдут, как для печенья, так и из детских наборов для лепки из пластилина

Шпатели и палочки с шариком на конце (для вытягивания мастики при лепке цветочков), опять же, можно воспользоваться теми, что идут в наборах для лепки из пластилина

Зубочистки
Кисточки (чтобы сметать мастику с фигурок и смазывать специальным раствором, мастику, чтобы мастика блестела).

Украшение тортов очень увлекает, если Вы решите серьезно заняться украшением тортов сахарной мастикой, тогда стоит еще приобрести набор красителей, которые должны быть хорошо упакованы и организованы.

Существуют специальные магазины кондитерского инвентаря, где все перечисленное имеется в наличии.

Как видите, прежде чем начать заниматься украшением тортов мастикой, нужно обзавестись массой приспособлений.

Тортики, украшенные мастикой – прекрасный подарок на рождение ребенка, но если вы предпочитаете нечто более традиционное, тогда подарите конверт для новорожденного на выписку, молодая мамочка вам будет очень благодарна.

© 2009 – 2010, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.