Что нужно, чтобы приготовить морковный салат со спаржей:
- морковь - 200 г
- спаржа - 0,5 кг
- сельдерей - 100 г
- кинза - 40 г
- соль по вкусу
Для приготовления салатной заправки необходимо взять:
- кунжутное масло – 40 г
- винный уксус - 4 столовые ложки
- сахар и соль - по 1 чайной ложке
- перец по вкусу
Как приготовить морковный салат со спаржей
Взять спаржу и немного отварить в подсоленной воде в течение нескольких минут. Затем остудить и нарезать небольшими брусочками около 1 см. Морковь очистить и натереть на крупной терке или на терке для приготовления моркови по-корейски. Сельдерей помыть и мелко нарезать. Затем взять все подготовленные ингредиенты соединить и хорошо перемешать, добавив в эту смесь измельченную кинзу.
Приготовление заправки для морковного салата со спаржей
Смешать масло с уксусом, постепенно добавить соль и сахар. Хорошо перемешать. Потом добавить перец и опять перемешать.
Готовой салатной заправкой нужно полить морковный салат со спаржей и дать настояться в течение 20 минут. Сверху салат нужно украсить зеленью. Морковный салат со спаржей готов.
Калорийность этого морковного салата со спаржей – 25 ккал
© 2010, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Вам понравился сайт?
Вы можете получать обновления сайта “Мама в фартуке” по Email или подписаться на RSS
