Пряный и ароматный двухслойный сладкий пирог из кабачков с шоколадом. Если вы не скажите никому, что положили в этот рецепт кабачки, никто об этом и не догадается! Мои детки очень любят этот пирожок.

Ингредиенты для сладкого пирога из кабачков

• 1/3 стакана маргарина
• 1 1/3 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 1/2 стакана тертого кабачка
• 1/3 стакана воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 2/3 стакана муки общего назначения
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/3 стакана измельченных грецких орехов
• 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 1/3 стакана шоколадной стружки

Как готовить сладкий пирог из кабачков

Разогреть духовку до 180 градусов С. Смазать прямоугольную форму размером 20х12 см растительным маслом.

В большой миске смешать размягченный маргарин и сахар. Добавить слегка взбитые яйца. Добавить тертые кабачок, воду и ваниль, перемешать.

Отдельно смешать муку, соду, соль, разрыхлитель, специи. Добавить орехи.

Соединить вместе сухие и влажные ингредиенты. Хорошо перемешать.

Разделить тесто пополам и добавить в одну часть порошок какао и шоколадную стружку.

Вылить светлое тесто в форму, сверху вылить шоколадное тесто.

Выпекать около 1 часа. Охладить 10 минут и извлечь из формы.
Хранить в холодильнике.

© 2012, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.