Выпечка с морковью моим деткам, да и всему нашему семейству, очень нравится, особенно хороша морковная выпечка с корицей. Рецепт морковного кекса нами уже опробован, сегодня подошла очередь морковного пирога с грецкими орехами. Этот пирог из моркови с орехами чем-то похож на вариант Морковного пирога с кремово-глазурной прослойкой с сайта koolinar.ru, где собраны пошаговые рецепты блюд не только из моркови. Но наш вариант без изысков в виде ананасов, кокосовой стружки и сливочной глазури. Но даже и в таком упрощенном варианте морковный пирог очень вкусен!

Ингредиенты для приготовления морковного пирога с грецкими орехами:

4 яйца, взбить
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан сахара
2 стакана пшеничной муки
2 чайные ложки корицы
3 или 4 свежей морковки
1 стакан измельченных грецких орехов
1 пакетик разрыхлителя ( 16 г)

Как приготовить морковный пирог с грецкими орехами

В миске смешать сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель, корицу. Просеять.
Грецкие орехи растолочь в ступке.

Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.

В просеянные сухие ингредиенты добавить яйца (их следует заранее взбить), подсолнечное масло, тертую морковь и толченые орехи.
Все тщательно перемешать с помощью шпателя.

Выпечка традиционным способом в духовке
Выложить тесто в противень для духовки, смазанный маслом и присыпанный мукой или покрытый специальной бумагой для выпечки.
Поставить противень с пирогом в предварительно нагретую до 180 ° C духовку.

Выпекать при той же температуре около 50 мин.
Остудить морковный пирог и посыпать сахарной пудрой.
Выпечка в мультиварке или скороварке
Этот рецепт морковного пирога с успехом можно печь и в мультиварке или скороварке.

Для выпечки нужно выбрать режим «Выпечка», время – 50 минут, если будете печь в скороварке, не забудьте клапан установить в положение «Открыто» . По окончании программы морковный пирог выдержать 15 минут на подогреве.

© 2013, Мама в фартуке. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.